Art de vivre

5 coffee shops parisiens pour grands amateurs d'arabica

5 coffee shops parisiens pour grands amateurs d'arabica

De l'expresso classique aux mélanges les plus exotiques, ces 5 coffees shops parisiens vous permettront de déguster les meilleurs arabicas du monde.

Brûlerie Caron

Sylvain Caron parcourt le monde pour dénicher les meilleurs plantations. Brésil pour son équilibre, Nigaragua pour ses notes d'acidité ou Moka d'Ethiopie pour sa rondeur, toutes les origines sont en boutique. Et du 8 au 26 août, il y organise des ateliers, conférences et animations pour s’initier à la science du bon café, de la torréfaction et de la maîtrise du Latte Art. www.cafecaron.com

Brûlerie Caron Paris
En grains ou moulus, les grands crus de café sont conservés au frais. © DR

La Compagnie du Café

Dans son atelier, Romain Fabry invite tous les passionnés à assister à la torréfaction de ses cafés provenant de petits producteurs du Burundi, du Kenya, du Mexique, du Honduras et du Salvador. Ils y verront l'or noir vivre entre ses mains avant la dégustation. www.lacompagnieducafé.com

La Compagnie du Café
Les coffee lovers connaissent déjà cette adresse qui distille ses cafés de pures origines. © DR

Terres de Café

Cultivées au coeur d’un écosystème respectueux de la nature et des hommes, selon des méthodes ancestrales, les nouvelles récoltes de café abondent dans la boutique de Christophe Servell, élu meilleur torréfacteur de France. Elles sont ensuite réparties par terroirs… www.terresdecafe.com

Terres de Café
Sur place, n'hésitez pas à créer votre propre composition de café, selon vos envies du moment ! © DR

Coutume Café

Dans ce coffee shop qui porte une attention particulière à chaque étape de la fabrication du café, de la plantation à la tasse, l'équipe de baristas sert chaque jour deux origines d'expresso réalisées manuellement avec la cafetière Synesso Syncra. Un rituel à découvrir ! www.coutumecafe.com

Coutume Café
Bien garnis en cafétières et en accessoires, les rayons de la boutique sont irrésistibles. © DR

Comptoirs Richard

Autrefois réservée aux professionnels de la restauration, cette enseigne fait appel à des experts dans ses 8 boutiques transformées en espaces d'expérimentation et de dégustation de cafés rares et de blend exclusifs autour des méthodes de filtration douce. www.comptoirsrichard.fr

Boutique Comptoirs Richard
Preuve de qualité, Comptoirs Richard s'associe à la Mairie de Paris dans une collection de cafés aux couleurs de la Ville Lumière. © DR