Art de vivre

Influences, l'exposition 100 % chocolatée de Valrhona

Sous le signe du Japon, l'exposition démontre la fascination de ce pays pour la friandise qui fait briller les yeux des gourmands. © DR

Avis aux gourmands ! Du 3 au 5 mars 2017, l'exposition éphémère Influences de Valrhona se tiendra à Paris, avant de s'envoler vers Tokyo et New York.

Chocolaterie française depuis 1922, Valrhona fournit toute son expertise aux professionnels de la gastronomie, avec comme seule exigence de faire de chaque dégustation un moment d’exception. L'entreprise, qui est sélectionnée par les meilleurs chefs et les artisans à travers le monde pour sa palette aromatique, les met à l'honneur dans une exposition inédite sous influence chocolatée.

Valrhona, une expo sous « Influences »

Présentée en 2014 à la Cité du Chocolat Valrhona, elle est composée de 16 saynètes de 50 cm de haut. Elles sont conçues par Luc Eyrier, pâtissier chocolatier des Hautes-Alpes, qui les élabore selon une technique de montage de pièces en chocolat. Celle-ci lui permet, à partir de formes comme l’œuf, le tube et la sphère, de réaliser toutes sortes de sujets, personnages ou animaux.

Valrhona Japon
Au pays du Soleil Levant, ces tableaux représentent les explorateurs du Mont Fuji et des Geishas en costume traditionnel. © DR

Valrhona culture
Luc Eyrier a laissé libre cours à son imagination pour créer ces tranches de vie en chocolat. © DR

Petite histoire de l’art en chocolat

Du Japonisme à l’Impressionnisme et des mangas aux cartoons américains, l'événement raconte à sa manière l'histoire de l'art. Avec un vrai sens du détail, l'artiste chocolatier y tisse des liens gourmands entre les différents courants artistiques, de l’art japonais aux arts occidentaux, ou encore de l’art rupestre à la bande-dessinée. Un expo à s'en lécher les doigts. Bonne dégustation !

Valrhona - Villa Emerige
Du Lotus Bleu de Tintin au Bassin des Nymphéas de Claude Monet, à Giverny, jamais le chocolat n'a été si impliqué dans l'art. © DR

Visites du 3 au 5 mars 2017, à la Villa Emerige.
7, rue Robert Turquan, 75016 Paris.
Tél. : 06 72 61 39 01.