Le Comptoir du Caviar passe en mode dégustation pour les fêtes de Pâques

Créé en 1991 par Philippe Chauvin, le Comptoir du Caviar, spécialisé dans les œufs de poissons pour les clients professionnels, s'est ensuite développé sur le marché des particuliers en ouvrant deux concept stores, à Paris et à Cannes, avec la volonté de rendre ces produits hautement gastronomiques accessibles toute l'année, pour tenter de faire face à une demande croissante.

Pâques en mode dégustation au Comptoir du Caviar

Une démarche éthique conçue en coordination avec un réseau fidèle de producteurs répartis dans le monde. Ceux-ci s'engagent à fournir des esturgeons évoluant dans un environnement maîtrisé pour présenter aux amateurs un caviar aux saveurs équivalentes à celles de la ressource sauvage.

Les caviars sont présentées dans des vitrines associant le matériaux naturels comme le bois brut, le marbre, et le laiton. © Francis Amiand

En clin d'œil à Pâques, l'œuf coque s'habille de grains de caviar pour vous offrir une dégustation ludique. © Francis Amiand

Des expériences gustatives premium

Et dans ses espaces de restauration raffinés, imaginés par l'agence de design Mouvement Carré, l'expérience gustative propose aux épicuriens le meilleur de l'univers des produits de la mer, sur place ou à emporter. Ici, l'œuf coque est surmonté des fameux grains noirs pour rappeler le code des fêtes pascales. Un moment à célèbrer pour succomber au plaisir du péché de gourmandise…

Aux côtés du caviar, toutes les saveurs marines sont servies à table pour prolonger les sensations gourmandes. © Francis Amiand