Clos de Vougeot, 900 ans d'histoire et un rayonnement mondial

12 nov 2020
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Construit au 12e siècle par les moines de l'abbaye de Citeaux, au cœur de la Bourgogne, le château du Clos de Vougeot jouit d'un rayonnement mondial.

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Clos de Vougeot, 900 ans d'histoire et un rayonnement mondial
Au milieu des vignes, ce château médiéval est l'un des symboles de la Bourgogne et de ses vins. © S. Chapuis

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Symbole du bien vivre et du bien boire, sur la Route des Grands Crus de Bourgogne, ce monument historique de style Art Cistercien et Renaissance est le siège de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. C'est entre ses pressoirs anciens qu'on y intronise chaque mois de nouveaux membres, lors d'un rituel qui ne laisse pas de place à la morosité.

Stéphane Ory, chef de la Table de Léonce

Si le domaine ne produit plus de vin, ses salons, sauvés d'une ruine annoncée par les propriétaires qui s'y sont succédés au fil des siècles, accueillent les amateurs d'histoire et d'architecture, plus intéressés par la découverte des celliers et l'impressionnante charpente de la fin du 17e siècle. Quant aux gourmets, ils s'invitent à des cérémonies mémorables, suivies de banquets grandioses sous le signe de la gastronomie régionale.

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Admirablement rénovée, la cour intérieure principale est le lieu d'événements à la gloire du vin. © S. Chapuis
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Ici, tout rappelle le travail de la vigne au fil des saisons. © S Chapuis

Le lieu des moments uniques

L'œnotourisme y bat son plein et les événements culminent avec le show de la Vente des Hospices de Beaune, dont les recettes sont destinées aux financement des hôpitaux, à la recherche médicale et à des œuvres caritatives. L'événement orchestré par Christies, chaque 3e dimanche du mois de novembre, donne lieu à des enchères homériques, tout en servant de baromètre du prix des vins de prestige. Immanquable !

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Somptueux, le salon accueille aussi bien des grandes réceptions que des petits comités. © S. Chapuis

Un château aux sources des vins de Bourgogne

www.closdevougeot.fr

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