Portrait d’entreprise : Emilie Heeraman fondatrice d'EMY Biscuits

16 fév 2021
Partager sur
FacebookTwitterLinkedin

Entre 2 confinements, la rouennaise Emilie Heeraman a trouvé les moyens et le courage de fonder Emy Biscuits, son entreprise dédiée à l'événementiel.

Image
Portrait d’entreprise : Emilie Heeraman fondatrice d'EMY Biscuits
Pas de tailleur pour Miss Biscuits, son look rock matche avec l'état d'esprit de ses créations. © Stella Augusto

Sommaire

La gourmandise mène à tout et les passions aussi, y compris à créer son entreprise en pleine crise sanitaire. C'est le challenge relevé par Emile Heeraman, 37 ans, originaire de la Vallée de Chevreuse et maman de trois enfants. Après un stage chez Valrhona et un cursus réussi dans la section pâtisserie de l'École Ferrandi, référence en matière de gastronomie et de management, elle prend enfin son destin professionnel en main.

Une entreprise créée en situation de crise

Emy Biscuits passe alors du rêve à la réalité grâce à cette créative qui affirme préférer faire travailler ses mains plus que son cerveau. Ainsi naquit un siège social, niché dans une résidence à colombages, surplombée par le patrimoine historique et culturel de la ville de Rouen, le tout agrémenté d'un studio de graphisme, d'un laboratoire de production et de 6 collaboratrices venues rejoindre l'aventure avec enthousiasme.

<em>Modifier Article</em> Portrait d’entreprise : Emilie Heeraman fondatrice d'EMY Biscuits
Le studio graphique bourdonne pour composer les textes, les thèmes et les saveurs des biscuits. © Stella Augusto
<em>Modifier Article</em> Portrait d’entreprise : Emilie Heeraman fondatrice d'EMY Biscuits
Aucune commande ne quitte l'atelier avant qu'Emilie n'y mette une touche finale. © Stella Augusto

Business woman entre deux grignotages

Depuis, celle qui n'évoque jamais les chiffres est tournée vers l'événementiel, tout en continuant à mettre la main à la pâte. Des laboratoires pharmaceutiques aux grands enseignes de l'art de vivre, les marques auxquelles elle a promis la confidentialité passent des commandes à tour de bras pour leurs cadeaux d'affaires, la promotion interne ou des opérations commerciales ciblées. Travailleuse acharnée, cette femme de fer au sourire timide dirige "sa boîte" sans oublier de grignoter ses biscuits…

<em>Modifier Article</em> Portrait d’entreprise : Emilie Heeraman fondatrice d'EMY Biscuits
Logos, messages, les biscuits 100 % naturels contribuent à l'image de marque de nombreuses institutions. © DR

L'aventure entrepreneuriale au service d'une passion

emybiscuits.fr

Partager sur
FacebookTwitterLinkedin
French