Sur des œufs coque, des huîtres ou nature, quelques grains de caviar Baeri, Sevruga, Osciètre ou Beluga donneront une touche raffinée à vos menus de Noël. Quand on aime…
Petrossian, le meilleur du caviar depuis 1920
Incontournable, la famille Petrossian importe les meilleurs œufs d’esturgeon en France depuis près de 100 ans. Devenus « caviarologues », elle les transforme en or noir avec un savoir-faire inégalé. Les variétés Pressé, Spécial Réserve Beluga, Alverta, Ossetia, sélections royales, impériales ou encore la nouveauté audacieuse, caviar-vodka-chocolat, nous prouvent son amour infini du caviar. www.petrossian.fr
Sur une coupelle de glace pilée, le caviar se maintient à la bonne température pour une dégustation optimale. © DR
Astara, la référence des produits de la mer
Partagez vos moments d’exception autour des mets les plus nobles de la gastronomie ! La maison Astara, dont les produits étaient réservés aux chefs, sort le grand jeu à l'heure des fêtes en proposant une gamme de caviars événementiels pour tous les goûts. Texture moelleuse, primeur au grain brillant, vintage associant rondeur et fermeté, ce sont les initiés qui en parlent le mieux. www.astaraparis.com
Label de référence, Astara s’invite sur nos tables pour nous convier à des expériences gustatives audacieuses. © DR
Inès de la Fressange, partenaire du caviar Ultreïa
Dans son salon de dégustation, Caviar Ultreïa célèbre la fin de l’année 2016, main dans la main avec Inès de la Fressange. La colonne Vendôme a inspiré la plus icônique des Parisiennes pour créer un écrin exclusif. Celui-ci abrite un caviar issu de l’esturgeon sibérien l’Acipenser Baerii sélectionné avec le plus grand soin par Véronique Martin, fondatrice de cette marque festive. www.caviar-ultreia.com
Cet écrin dessiné par Inès de la Fressange Paris est le fruit de la rencontre entre deux femmes de cœur et de passion. © DR
Sturia, le caviar Haute Couture
Le premier producteur de caviar en France créé, cet hiver, une gamme exclusive de caviar sur-mesure. En famille, entre amis ou à deux, le jour de Noël sera un moment fort de joie et de convivialité. Il sera alors propice pour découvrir le raffinement des produits Sturia qui misent sur des grains au goût frais et noiseté. Un atout fraîcheur incontournable de par leur finesse ! www.sturia.com
Pour nous séduire avec sa collection automne-hiver 2016, Sturia a multiplié les gourmandises dans de somptueux coffrets cadeaux. © DR
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