Potel et Chabot, l'art de vous recevoir, Place Vendôme, à Paris

Gastronomie française d'exception, service sur-mesure, scénographie, art de la table, décoration, le savoir-faire de Potel et Chabot, dans l'univers événementiel, n'est plus à démontrer. Appuyée par une équipe de 360 personnes, l'entreprise organise toutes sortes de réceptions en servant chaque année plus de 350 000 convives en France, en Europe et dans le monde. Chiffre d'affaires : 70 M€.

Place Vendôme, fleuron des réceptions Potel et Chabot

Face à la colonne Vendôme, l'hôtel d'Evreux est une demeure historique du 18e siècle, sertie par le Ritz et les joailliers comme une pierre précieuse. Après avoir retrouvé tout son lustre, ce bijou peut accueillir jusqu’à 350 invités en cocktail debout et 230 lors d’un dîner ou d’un déjeuner assis.

Dans ce salon noir et or, la table centrale peut accueilir jusqu'à 10 convives triés sur le volet. © PC

Chauds ou froids, les buffets s'adaptent à toutes les exigences lors d'un cocktail dînatoire. © PC

Un partenariat avec l'Institut Paul Bocuse

Pour aller plus loin dans sa démarche d'excellence, Potel et Chabot annonce son association avec l'Institut Paul Bocuse, vitrine de l'éducation en arts culinaires dans les secteurs de l'Hospitality Management et du Food servive. Cette mise en commun des expertises vise à permettre aux étudiants de cette école chère au plus grand cuisinier du monde d'intégrer la nouvelle Académie Potel et Chabot, pour y participer à une formation supérieure consacrée à l'art de recevoir.

Prévue pour les grandes manifestations, la Salle des Tirages est baignée d'une lumière naturelle grâce à sa verrière. © PC