Art de vivre
Valeur sûre gastronomique, l'esprit brasserie est éternel

Rassurantes, les brasseries parisiennes accueillent à leurs tables, politiques, médias et showbiz, à grand renfort de produits de nos terroirs. Une recette au succès intemporel !

Julien : cadre exceptionnel et cuisine mijotée

Dans cette brasserie, déco Art Nouveau empruntée à Munsch, miroirs, gravures des années folles, bonnes viandes et banc de fruits de mer royal ont vraiment le sens de la fête. www.julienparis.com

Brasserie Julien
Chez Julien, le spectacle est autant dans la salle que dans l'assiette. © DR

Bofinger : tradition et spécialités alsaciennes

Sous sa verrière, cette belle brasserie, du côté de la Bastille, reçoit ses clients d'après spectacle sur des banquettes de moleskine pour leur servir des huîtres et de la soupe à l'oignon. www.bofingerparis.com

Brasserie Bofinger
Depuis 1864, cette institution Belle Epoque régale les noctambules avec des assiettes typiquement alsaciennes. © DR

La Coupole, reine des brasseries

Les modes passent, lassent, mais la Coupole, qui trône à Montparnasse, reste encore la plus grande brasserie parisienne, et la salle a conservé ses allures des années 20. www.lacoupole-paris.com

Brasserie La Coupole
Bar américain, dancing, célébrités, la Rive Gauche serait orpheline sans cette adresse culte. © DR

La Rotonde, adresse culte des « Montparnos »

Depuis 1911, cette table, qui fait partie du paysage parisien, attire les amateurs de poissons, de steaks tartares, d'escargots de Bourgogne et d'entrecôtes à se damner. www.rotondemontparnasse.com 

Brasserie La Rotonde
Cinéastes, artistes et écrivains s'y retrouvent après le spectacle pour refaire le monde. © DR

Le Dôme, café littéraire

Repaire des écrivains anglo-américains à l'ambiance 1900, ce restaurant, orienté vers les saveurs marines, est un cocon douillet, entre ses fresques et ses banquettes. www.restaurant-ledome.com

Brasserie Le Dôme
La galerie de tableaux et le ballet des serveurs en habit de cérémonie font les belles soirées de la salle délicieusement surannée. © DR

Flo : cuivres rutilants et miroirs éclatants

Proche des Grands Boulevards, cette maison du 19e siècle, nichée dans une cour pavée, est vouée à la gastronomie alsacienne avec une carte très haute en saveurs. www.brasserieflo-paris.com/fr

Brasserie Flo
Chez Flo, le menu suit le cours des saisons avec des spécialités de choucroute à l’Edelzwicker et de tartare de boeuf charolais. © DR

Chartier : 120 ans, et pas une ride

Ce « Bouilllon », vibrant à l’unisson de ceux qui l’aiment en famille ou entre amis, fête ses 120 ans en remettant à sa carte les grands classiques culinaires de l’époque. www.bouillon-chartier.com  

Brasserie Chartier
Potage Crécy, œufs Soubise, lieu Dugléré, sauté de veau Marengo ou pomme Bonne Femme retrouvent ici une nouvelle jeunesse. © DR

Le Bar à Huîtres : le must des saveurs océanes

Coaché par le dynamique Garry Dorr, ce groupe de brasseries traditionnelles, aux plateaux de fruits de mer somptueux, déploit les prestations des très grands restaurants. www.dorrparis.com

Brasserie Le Bar à Huîtres
Les plus beaux poissons et les huîtres les plus recherchées de la capitale sont servis au Bar à Huîtres, sur place ou à emporter. © DR 

Chez Jenny : gastronomie et folklore alsacien 

Dans la plus pure tradition depuis 1931, le décor des années 30, aux boiseries authentiques signées Spindler, et les « Flammekueche » attirent des générations de gourmands. www.chez-jenny.com

Brasserie Chez Jenny
Banc d'huîtres, choucroute au Crémant d'Alsace et filet de haddock poché sont les fleurons de ce lieu bien connu des parisiens. © DR

Le Bœuf sur le Toit : temple gourmand et jazzy

Avec son décorum Belle Epoque, la brasserie proche des Champs Elysées, où le jazz a connu ses heures de gloire au début du 20e siècle, garde le tempo en cuisine. www.boeufsurletoit.com

Brasserie Boeuf sur le Toit
Cette brasserie du Triangle d'Or célèbre le jazz et les arts culinaires. © DR 

Le Grand Colbert : la cuisine française de toujours

Face à la Bibliothèque Nationale, le style gréco-romain de ce restaurant, qui cultive si bien notre patrimoine culinaire, lui a valu son classement aux Monuments Historiques. www.legrandcolbert.fr

Brasserie Le Grand Colbert
Chaque soir, les comédiens des théâtres voisins prennent d'assaut les tables de cette brasserie d'anthologie. © DR

La Lorraine : pour les petites faims d’après-spectacle

Ce solide maillon du groupe des frères Blanc, à l'ambiance composée de miroirs, de lustres en cristal de Saint-Louis et de boiseries, fait toujours bonne impression. www.brasserielalorraine.com

Brasserie La Lorraine
Envie de quelques huîtres après un bon film ? C'est ici que ça se passe  ! © DR

Au Pied de Cochon : la légende des Halles

Etablie face à l'eglise Saint-Eustache depuis 1947, cette maison à l'atmosphère joyeuse ne ferme jamais ses portes pour inviter ses hôtes à faire bombance à tout moment. www.pieddecochon.com

Brasserie Au Pied de Cochon
Coquillages, belles viandes et spécialités font courir les gros appétits dans cette belle maison du centre de Paris. © DR

Le Grand Café Capucines : « Opéra Friendly »

Les verrières, les peintures murales et la petite touche de Jacques Garcia perpétuent l'histoire de cette brasserie romantique dont la proximité fait la joie des fans d'Opéra. www.legrandcafe.com

Brasserie Le Grand Café Capucines
Cet incontournable du quartier de l'Opéra est fréquenté tant pour ses produits de la mer que pour ceux du terroir. © DR 

Bouillon Racine : la splendeur d'antan

Dans cette brasserie de 1906, située dans le quatier de l'Odéon, boiseries, miroirs, vitraux colorés et mosaïques en marbre rappellent les belles heures de l'Art Nouveau. www.bouillonracine.com

Brasserie Bouillon Racine
Ici, on s'offre de préférence le Menu 1900 dont le foie gras sonne le début des réjouissances. © DR

Sébillon : c'est tout bon !

Porte Maillot, les initiés se bousculent depuis 1914 autour de l'énorme banc d'huitres, et surtout du fameux gigot d'agneau tranché devant les clients, accompagné de ses lingots. www.sebillon.com

Brasserie Sébillon
Chez Sébillon, la fine cuisine made in France met à l'honneur les meilleurs produits de nos régions. © DR 

Vagenende : pour son cachet inimitable

Vénérée sur la Rive Gauche, cette brasserie germanopratine conjugue ses miroirs, stucs, torsades, patères et cuivres étincelants avec une très jolie cuisine contemporaine. www.vagenende.com

Brasserie Vagenende
Fruits de mer, terrine de campagne et macaronis gratinés au foie gras et à la truffe vous attendent à Saint-Germain-des-Prés. © DR

Brasserie Mollard : Maître Restaurateur

Du côté de la gare Saint-Lazare, ce joyau fait briller ses faiences et ses mosaïques depuis 1867, sans oublier l'essentiel : offrir une palette de recettes françaises indémodables. www.mollard.fr 

Brasserie  Mollard
En direct des viviers d'eau de mer maison, vous pourrez choisir vos langoustes et homards avant de les déguster. © DR

Lipp : rendez-vous du monde politique

En période électorale, aucun politique briguant un mandat ne saurait s’éloigner longtemps de la table fétiche de la Rive Gauche, au décor inchangé depuis le siècle dernier. www.brasserielipp.fr

Brasserie Lipp
Sardines millésimées, homard Bismarck, choucroute, pied de porc farci, bœuf aux carottes et blanquette de veau sont au menu. © DR

Le Train Bleu : un monument kitsch

Au 1e étage de la gare de Lyon, les dorures et les gravures de cette brasserie opulente abritent les voyageurs vers le Midi ou l'Italie qui viennent y faire la pause gourmande. www.le-train-bleu.com

Restaurant Le Train Bleu
Lors d'un prochain voyage, installez-vous aux tables de Coco Chanel, Brigitte Bardot, Jean Cocteau, Jean Gabin ou Marcel Pagnol. © DR

Bon appétit !

Ces brasseries parisiennes vous accueillent 7j/7.