Colmar, capitale du vignoble d’Alsace

03 mar 2022
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Ville typique de l’Alsace avec ses maisons à colombages, Colmar est célèbre pour sa « Petite Venise » et son marché de Noël, l’un des plus authentiques de la région.

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Le vieux Colmar au bord de la rivière
Le centre historique de Colmar s'épanouit au bord de la rivière Lauch. © DR

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En toutes saisons, Colmar se visite au fil de l’eau, le long des canaux fleuris de la rivière Lauch où voguent les barques pittoresques, à fond plat, des maraîchers qui glissent sur une eau calme et paisible. Tout autour, le paysage préservé des maisons à colombages, aux couleurs vives, est le point de départ de balades qui font le bonheur des touristes. Une carte postale grandeur nature. À proximité de l’Allemagne et de la Suisse, le centre historique de Colmar vit dans un autre monde, celui des contes de fées et des légendes qui peuplent les rêves des enfants.

Pour découvrir ses richesses architecturales, celles qui donnent une valeur ajoutée au parc immobilier de prestige local, démarrez par l’ancien quartier des Tanneurs. Intact malgré les assauts de l’histoire et du temps, son riche patrimoine est un musée à ciel ouvert où l’on flâne dans la plus vaste zone piétonne d’Europe. Levez les yeux au ciel, vous ne manquerez pas d’y admirer la Maison des Têtes, un édifice du 17e siècle orné de 111 figurines sculptées, avant d’arriver à la Maison Pfister, une demeure bourgeoise de conception médiévale, agrémentée d’un « oriel », une fenêtre en encorbellement sur deux étages, avant d’arriver au Koïfhus, l’ancienne douane dotée d’un toit aux couleurs chatoyantes. Entre deux visites, faîtes une pause en grignotant des bretzels ou des knacks, tout en buvant un petit verre de vin chaud à la cannelle, avant de reprendre l'exploration de cette ville de la région Grand Est. D’inspiration médiévale, renaissance, baroque, classique, Art Nouveau ou impressionniste, Colmar a beaucoup à offrir aux amateurs de culture.

Colmar place de la Douane
Au fil des siècles, la place de la Douane a conservé son authenticité. © DR

Musées et artistes aux œuvres précieuses

Commencez par son Musée d’Unterlinden « sous les tilleuls », qui est installé dans un ancien couvent dominicain. Cette vitrine de l’art rhénan en France présente un riche ensemble de sculptures, de peintures et un chef-d’œuvre de l’art religieux occidental, le retable d’Issenheim, que l’on doit à Grünewald, un maître gothique. Un petit détour par le musée Bartholdi vous plongera dans l’univers de l’artiste qui réalisa la Statue de la Liberté, offerte ensuite aux États-Unis d’Amérique.

C’est beau Colmar, la nuit !

Dès la nuit tombée, ressortez pour apprécier la Colmar by night. Sublimée par une mise en lumière inédite, la capitale de la route des vins d’Alsace se transforme alors en scène de théâtre à ciel ouvert avec des illuminations révélant les mille et un détails de son décor fabuleux. Avec ce spectacle sous les yeux, comment ne pas avoir envie d’acheter une maison de luxe à Colmar ?

Maison des Têtes et Statue de la Liberté, à Colmar
En ville, la Maison des Têtes et la Statue de la Liberté sont très Instagrammables.© DR

Carnet d’adresses incontournables

  • Avec 58 édifices répertoriés à l’inventaire des monuments historiques, l’architecture à pans de bois de Colmar abrite un chapelet d’églises et de chapelles. À visiter sans faute, les quartiers de la Petite Venise, des Tanneurs, de la Poissonnerie, le village Hansi et son musée, le musée Barthodli, pour découvrir les œuvres du grand sculpteur. Mais aussi le théâtre Municipal, écrin des shows de l'Opéra et du Ballet National du Rhin depuis 1849, la Maison des Têtes et ses statues, le Corps de Garde, ancienne maison de Police, la villa Boeschlin et la maison aux Raisins.hansi.fr – www.musee-bartholdi.fr
  • Vinum Maison Pfister : au rez-de-chaussée de la plus noble demeure de la ville, ce caviste recèle une belle sélection des nectars régionaux. www.vinum.pro
  • Gilg : Kougelhopfs, brioches aux streussels, pains d’épices, tartelettes au linzer, cette pâtisserie familiale est une valeur sûre. www.patisserie-gilg.com
  • La Maison des Têtes : 2 ambiances dans cette maison du 17e siècle, sous la houlette du chef étoilé Éric Girardin : une table étoilée raffinée (menu en 7 services : 155 €) et une brasserie historique typiquement alsacienne (menu déjeuner : 25 €). www.maisondestetes.com
  • L’Esquisse : au cœur de la vieille ville, cet hôtel 5 étoiles explore les nouveaux territoires du luxe avec des chambres contemporaines aussi feutrées que luxueuses, un Spa avec piscine griffé Clarins et le restaurant JY’S où officie le double étoilé Jean-Yves Schillinger (menu-carte : 140 €). Chambre supérieure Signature, à partir de 361 € pour 2 personnes, petit déjeuner compris. www.lesquisse-colmar.com
Hôtel L'Esquisse, à Colmar
À l'hôtel L'Esquisse, toutes les suites disposent d'un balcon privé. © DR
Restaurant Maison des Têtes à Colmar
Au restaurant de la Maison des Têtes, l'ambiance zen est ultra contemporaine. © DR
Recette de pâtes alsaciennes, à la Maison des Têtes, à Colmar
Éric Girardin a l'art de sublimer les mets les plus simples de la tradition. © DR
Recette de langouste Maison des Têtes, à Colmar
Dans l'assiette, la langouste accompagne à merveille les légumes de saison. © DR

Une ville de charme dans la campagne alsacienne

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